J'ai besoin d'intimité. Non pas parce que mes actions sont douteuses, mais parce que votre jugement et vos intentions le sont.
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Un site avec l'ensemble des techniques de base pour un CAP patisserie. Trop bien.
Le schéma pour les recettes de cuisine
Excellent ! Une vidéo montrant des astuces de cuisine pour des manipulations que l'on effectue quotidiennement (ou presque).
Via Sebsauvage.
Miam !
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le fructose puis ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.
Eplucher et épépiner les poires, les couper en gros dés puis les ajouter à la pâte.
Verser le tout dans le moule et enfourner pour 40 mn.
Démouler froid et conserver au réfrigérateur. Très bon bien frais !
Hé hé. Quand est-ce qu'on se fait une session crêpes façon Raymond Oliver, allégées à la bière...
Gâteau monstre : https://m.youtube.com/watch?v=OxS8dmzFon0
Gateaux : http://www.cakesstepbystep.com/
Ganache : https://m.youtube.com/watch?v=OajER4ilbVY
Ganache 2 : https://m.youtube.com/watch?v=cTYXDpbfxX0
Recette : http://cake.style/2016/04/05/italian-meringue-buttercream/
Gâteau éponge : https://youtu.be/pH744ktD5rc
Miam :D
via Landri et Sammy Fisher